“Ás de Copos” | Festa de Carnaval 2025

No âmbito do Curso Profissional de Técnico de Restaurante-Bar, os alunos do 3.º ano, sob a orientação da Docente e Diretora de Curso, dinamizaram no dia 26 de fevereiro de 2025 a atividade prática “Ás de Copos” – Festa de Carnaval. Esta iniciativa inseriu-se no plano curricular das disciplinas técnico-práticas, sendo uma oportunidade para aplicar, em contexto real, os conhecimentos e competências adquiridos ao longo da formação.

A organização, execução e o serviço desta atividade foram integralmente assegurados pelos alunos, promovendo uma abordagem pedagógica centrada na aprendizagem ativa, no trabalho colaborativo e na responsabilização dos formandos. Esta festa temática teve como principal objetivo desenvolver competências técnicas de bar e restaurante, bem como fomentar a criatividade, a capacidade de improvisação e o espírito de iniciativa, em linha com o espírito festivo e cultural do Carnaval.

Além da vertente técnica, esta atividade permitiu também o reforço de competências transversais como a comunicação interpessoal, o atendimento ao cliente, a gestão de tempo e a resolução de problemas, essenciais para a inserção no mercado de trabalho na área da restauração.

A prática contextualizada e supervisionada proporcionou uma experiência formativa enriquecedora, reforçando o compromisso do curso com a formação de profissionais qualificados, dinâmicos e preparados para os desafios do setor.